Vida Saudável

Paté de salmão fumado e beterraba

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:

150g de salmão fumado

100g de beterraba

100g de curgete

1 Cebola pequena

1 Dente de alho

Sal e pimenta

Ervas provençal q.b.

300g de queijo quark ou ricota

Gotas de limão

Preparação:

Descascar a cebola, a beterraba, o alho e curgete;

Cortar aos pedaços e colocar no copo do liquidificador;

Acrescentar o salmão fumado também cortado e o queijo quark ou ricota e bater até ficar uma preparação homogénea;

Temperar com o sal, pimenta, ervas provençal e as gotas de limão e misturar bem;

Servir com palitos de vegetais.

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –  138Kcal

- Proteína – 15,5g

- Hidratos de carbono – 7,7g

- Lípidos – 5g

- Fibra – 1,3g