Vida Saudável

Ceia de Natal - Húmus de beterraba

Receita para 4 pessoas

Ingredientes :

150 g Beterraba cozida

400 g Grão-de-bico escorrido

1 Colher de sopa de sumo de limão

2 Colheres de sopa de azeite

2 Colheres de sopa tahini (pasta de sementes de sésamo)

2 Dentes de alho picados

½ Colher de chá Sal

½ Colher de chá colorau

¼ Colher de chá Pimenta moída

¼ Colher de chá de cominhos

Preparação :

Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e triturar até obter uma pasta homogénea;

Servir com palitos de vegetais (por exemplo, pepino, cenoura e pimento).

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –230 Kcal

- Proteína – 9,7g

- Hidratos de carbono – 19g

- Lípidos – 11,5g

- Fibra - 8,1g