Vida Saudável

Bruschettas com tomate, cogumelos e manjericão

Receita para 4 pessoas

Ingredientes :

4 fatias de pão de centeio integral

1 tomate maduro

3 Colheres de azeite

200g cogumelos frescos

2 Dentes de alho

Manjericão q.b.

Pimenta q.b.

Sal q.b.

Preparação :

Numa frigideira colocar os dentes de alho picados e deixar aquecer;

Lavar bem os cogumelos e cortar ao meio;

Adicionar os cogumelos à frigideira e saltear por 10 minutos;

Temperar com o manjericão, sal e pimenta e reservar;

Dispor as fatias de pão numa travessa;

Colocar um pouco de azeite (1 colher de sobremesa) em cada fatia de pão e espalhar;

Lavar e cortar o tomate às rodelas finas;

Colocar 2 fatias de tomate por cima de cada fatia de pão;

Adicionar os cogumelos a cada fatia de pão e servir.

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –  203 Kcal

- Proteína – 4,5g

- Hidratos de carbono – 25,4g

- Lípidos – 7,6g

- Fibra – 1,8g