Vida Saudável

Omelete de cogumelos e espinafres

Receita para 4 pessoas

Ingredientes :

6 Ovos

200g cogumelos frescos laminados

2 Mãos de folhas de espinafres

2 fatias de queijo flamengo magro

1 colher de sobremesa de azeite

Sal e pimenta q.b.

Preparação :

Bater os ovos numa taça e temperar com sal e pimenta;

Numa frigideira colocar o azeite e deixar aquecer;

Acrescentar os cogumelos e os espinafres e saltear por cerca de 10 minutos;

Despejar o ovo e fazer a omelete;

Acrescentar as fatias de queijo e enrolar a omelete.

Servir.

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –   179Kcal

- Proteína – 10g

- Hidratos de carbono – 1,5g

- Lípidos – 14,8g

- Fibra – 0,5g