Vida Saudável

Crepes cacau

Receita para 4 pessoas

Ingredientes :

80g Farinha de aveia

40g Farinha de espelta integral

120ml Leite ou bebida vegetal sem açúcar adicionado

100ml de água

2 Colheres de sopa de mel

25g Cacau em pó magro

1 Colher de café de fermento

1 Pitada de sal

Azeite ou óleo de coco q.b. (untar frigideira)

Preparação :

Misturar todos os ingredientes no copo da liquidificadora e emulsionar até ficar homogéneo;

Deixar a massa repousar por cerca de 20 minutos (de preferência no frigorífico);

Untar uma frigideira com um pouco de azeite ou óleo de coco e passar um guardanapo para retirar o excesso;

Colocar a frigideira no lume e verter um pouco da massa (que cubra apenas o centro da frigideira);

Inclinar a frigideira para a massa se espalhar e ficar fina;

Deixar cozinhar por 1 minuto e virar deixando mais 30 segundos a 1 minuto; quando a massa estiver confecionada retirar para um prato e repetir o procedimento até terminar toda a massa.

Servir com fruta ou iogurte.

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –   161Kcal

- Proteína – 8g

- Hidratos de carbono – 27,7g

- Lípidos – 2g

- Fibra –2,5g