Vida Saudável

Creme de espargos com toping de sementes de cânhamo

Ingredientes para 4 pessoas

Ingredientes:

300g de espargos

100g Batata doce

1 cebola

2 dentes de alho

sal q.b.

2 Colheres de sopa de azeite

2 Colheres de sopa de sementes de cânhamo

Preparação :

Descascar e lavar a cebola, espargos, alhos e batata-doce;

Cortar os legumes e colocar numa panela; cobrir com água a ferver;

Levar ao lume e confecionar por 25 a 30 minutos ou até os legumes estarem bem cozidos;

Temperar com sal e azeite;

Com a varinha mágica reduzir a puré (pode acrescentar mais água se necessário);

Servir e colocar as sementes de cânhamo por cima.

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –  130Kcal

- Proteína – 3g

- Hidratos de carbono – 7,4g

- Lípidos – 9,3g

- Fibra – 2,1g