Vida Saudável

Creme de ervilhas

Receita para 4 pessoas

Ingredientes :

300g de Ervilhas congeladas

1 Batata média

1 cebola

2 dentes de alho

sal q.b.

2 Colheres de sopa de azeite

Preparação :

Descascar e lavar a cebola, alhos e batata;

Cortar aos cubos e colocar numa panela; adicionar as ervilhas e cubrir com água a ferver;

Levar ao lume os legumes e as ervilhas estarem bem cozidas;

Temperar com sal e azeite;

Com a varinha mágica reduzir a puré (pode acrescentar mais água se necessário);

Se o puré ficar com algumas cascas de ervilhas coar o creme;

Adicionar hortelã e servir.

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –  122Kcal

- Proteína –4,7g

- Hidratos de carbono –11g

- Lípidos – 5g

- Fibra – 5,7g