Vida Saudável

Creme de abóbora com topping de sementes de cânhamo

Receita para 4 pessoas

Ingredientes :

500 g Abóbora

200g Batata

200g Chuchu

1 Cebola

2 Dentes de alho

Água q.b.

40g Azeite

Sal e pimenta a gosto

4 Colheres de sopa de sementes de cânhamo com casca

Preparação :

Descascar e lavar a abóbora, a batata, o chuchu, a cebola e os dentes de alho;

Cortar em pequenos pedaços e colocar numa panela;

Verter água até ficar um dedo abaixo da capacidade dos legumes;

Confecionar por 25 a 30 minutos ou até os legumes estarem cozidos;

Triturar com o auxílio da varinha mágica e adicionar o azeite;

Desligar o lume e servir ao creme;

Colocar 1 colher de sopa de sementes de cânhamo em cada prato.

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –  213Kcal

- Proteína – 5,6g

- Hidratos de carbono – 20,7g

- Lípidos – 12,7g

- Fibra – 3g