Vida Saudável

Bolo de iogurte de coco

Receita para 10 fatias

Ingredientes :

1 Iogurte coco

4 Ovos

3 Copos de iogurte farinha de aveia integral

½ Copo de iogurte azeite

1 Colher de sopa de fermento

1 Colher chá vinagre de cidra

1 Colher de sopa de geleia de coco

Preparação :

Misturar os ovos com a geleia de coco e bater até ficar um creme homogéneo;

Adicionar o iogurte e mexer;

Adicionar o azeite e o vinagre;

Colocar a farinha de aveia e fermento e mexer bem, até ficar homogéneo;

Verter a massa para uma forma de silicone e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos.

Valores nutricionais por pessoa:

- Kcal –   118Kcal

- Proteína – 4,6g

- Hidratos de carbono – 11g

- Lípidos – 6,5g

- Fibra –1,2g